冷凍生山椒　ぶどう実山椒（初期から中期品）和歌山県産青実山椒500ｇ

ぶどう山椒はその名の通り大粒の実がぶどうの房のように実ることからその名がつきました。初期は種子の殻が白く粒は小さめで香りや辛みがソフトですが、中期にかけて粒も大きくなり種子の殻が固くなりはじめ、香り・辛みともにしっかりとしてきます。こちらは初期から中期にかけての商品となり、大きくしっかりと実った同じ房の中で種子の殻が白いのから固くなり始めているのがあり、ちりめん山椒や佃煮としてもご利用いただけますし、ぬか床に入れて香りづけとしてもご利用いただける商品となっております。