高たんぱく！熊野なまず　スキンレスフィレ

▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍で５日以上保存していますので、生食用として刺身やしゃぶしゃぶなどに安心してお召し上がれます。
解凍してスライスすれば上品な白身魚のお刺身がすぐにお召し上がりいただけます。タイやノドグロに似た味わいです。
刺身の表面を軽くあぶり、シャリにのせて炙り寿司にすると、とても美味しいです。
また、加熱調理しても淡泊な味わいなのに、噛むと旨味が滲み出てきます。フライにして熱々を食べたり、バターと塩で味付け、ムニエルにしても大変美味しいです。くせがなく、他の食材やソースの味わいを邪魔しないので、どんな料理にもあいます