社会福祉法人きびコスモス会 コスモス作業所
| 事業内容 | 和歌山県産 魚介類、野菜、フルーツ のCAS凍結加工販売 |
|---|---|
| 代表者 | 理事長 山﨑 貞子 |
| 会社所在地 | 〒6430811 和歌山県有田郡有田川町庄1040-6 |
| 電話番号 | （ログインしてください） |
| FAX番号 | （ログインしてください） |
| 創業 | 2006年 |
| 資本金 | 1000万円 |
| メッセージ | コスモス作業所では和歌山県産の食材を使い食品加工を行っています。 最新の凍結システム「CAS」を使用し旬の食材を年中ご提供させて頂いています。 CASとは？Cellｓ Alive Systemの頭文字をとってCASと名付けられる。（細胞が生きているという意味）CASを使用すると解凍後に旨味成分であるドリップが出ません。 また食材の酸化、タンパク質の変化を抑えることや、食材の色を変化させず、香りなども長期間保持できます。旬の時期に収穫した食材を一年を通してご使用いただけます。CAS冷凍以外にも乾燥加工も行っています。ボイラー式、電気式の2種類を使い主に野菜やフルーツなどを乾燥させています。 |
| 生産拠点 | コスモス作業所 |
| 生産設備 | CAS凍結フリーザー、CAS保管庫、真空パック機、両面焼きグリラー、野菜脱水機、金属探知機、食洗機、食品乾燥機、滅菌器、うろこ取機、食品温風乾燥機（ボイラー式、電気式）大型冷蔵庫、シュリンク機。 |
| 取得認証 | 和歌山県食品衛生管理認定制度 自主管理システムレベル２（認証取得日：平成２５年） CAS認定書（認証取得日：平成１8年） |
| OEM・受託生産の可否 | 否 |
| OEM・受託生産の内容 | 販売のみ |