商品情報
| 商品名 | 完熟梅ピューレ18.5KG |
|---|---|
| 原材料 | 梅、 完熟梅 |
| 加工形態１ | ピューレ・ペースト、 果実ピューレ・果実ペースト |
| 加工形態２ | |
| 形態、内容量等 | 18.5ｋｇ |
| ケースあたりの入数 | （ログインしてください） |
|---|---|
| ケースサイズ | |
| 保存条件 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 発注リードタイム | |
| 賞味期限など | 1年 |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
製造工程・設備
製造工程
- <製造工程の図>①原料受入れ→②保管→③洗浄→④計量→⑤保管→⑥除核（2.5mmφパンチング除核機）→⑦裏漉し（0.8mmφミンチャー）→⑧計量→⑨冷凍→⑩解凍→⑪裏漉し（0.6mmφパンチングプレート）→⑫加熱攪拌（約70℃）→⑬調整→⑭殺菌（93℃達温後、泡切り）→⑮異物除去（6ﾒｯｼｭ、10000ｶﾞｳｽ）→⑯充填（ﾎｯﾄﾊﾟｯｸ、18.5kg以上）→⑰冷却→⑱梱包