田舎たくあんキムチ

長期熟成による酸味と風味のある沢庵にキムチをあえる。酸味と辛味という今までにない味の共演ですが、非常に味わいがマッチした仕上がりとなっております。
大根を使ったキムチでは「カクテキ」が有名ですが、この商品は「もともと糠漬けにして発酵熟成させた沢庵」を使用しているため素材に使われる大根自体の味の濃厚さは抜群です。