おろし山椒

山椒は、自家農園及び近隣農家で栽培されたもので、ぶどう山椒のみを使用しています。大粒でしっかりした風味と辛味があります。この山椒をペーストにしました。ワサビのようにお刺身に。またドレッシングやタレの素材として、爽やかさをプラスしてくれます。