山椒ジャム

山椒は、自家農園及び近隣農家で栽培されたもので、ぶどう山椒のみを使用しています。大粒でしっかりした風味と辛味があり柔らかな口当たりが特徴です。柔らかな実山椒を、時間をかけて、山椒の風味を残した絶妙の味わいのジャムに仕上げました。実が其の儘入っていますが辛味も程よくなっています。