紀州名産 なんば焼

江戸時代より、紀州で造られた焼き蒲鉾を「なんば焼」と呼び、その製法は南蛮渡来とされています。
当店のなんば焼は紀伊水道で獲れる魚を主原料に、摺り身にして1枚1枚手造りにて成型し、丹念に焼き上げています。
切り口に光沢があり、身は白く弾力があり、加えてまろやかな味が格別で、水産庁長官賞をはじめ多くの賞を受賞しています。また、第1回プレミア和歌山(和歌山県優良県産品)に認定されており、今年度で4回目の更新を完了しています。