あまご一夜干

原材魚の育成から加工に至るまで、当組合が一括して管理をし、安全・安心な一夜干を製造しています。
こだわりとして、ソフト冷風乾燥機により短時間で乾燥することで、皮はパリパリ、身はプリプリに仕上がっています。
乾燥後すぐに真空パックを行い、depak冷凍(細胞を破壊せず-50℃で急速冷凍)しているので、出来上がった時とほぼ同じ鮮度でお召し上がりいただけます。