キノネンリン 備長 箱小

自然豊かな紀の国和歌山で育まれた素材の良さを、バウムクーヘン「キノネンリン=紀の年輪」に重ねました。しっとり滑らかに仕上げています。県内産素材のひとつは「紀州うめたまご」梅酢を混ぜた飼料で育てられた「うめどり」から生まれた卵「紀州うめたまご」を100%使用。「紀州うめたまご」は、2008年食肉産業展にて最優秀賞を受賞し、和歌山県優良県産品推奨「プレミア和歌山」に認定されている卵です。もうひとつは「紀州備長炭食用粉末」みなべ川森林組合の紀州備長炭食用粉末「びんちょう」を使用。紀州備長炭の健康に良い効能が期待でき、見た目にもびっくりな黒色に仕上げています。また、側面にフォンダン(砂糖がけ)をすることにより、生地と砂糖が口の中で絡み合い、しっとり感が増し、程よい甘みとともに一層美味しく頂けます。和歌山の新たなギフトとして、お祝い事や仏事などに幅広くお使い頂けます。味はもちろんのこと、見た目でも喜ばれること間違いなしです。