写真1
写真3
  • 写真1
  • 写真3

天然にがり

海水を煮詰め、すくい上げた塩からとれる副産物です。ミネラルが豊富です。ミネラル補給で熱中症対策にもオススメです。1リットルの水ににがり小さじ1を混ぜて水分補給してください。十分に手間暇かけて製造しています。無香料・無着色で安心安全をモットーにひとつひとつ手作りしています。

  • 熊野黒潮本舗
    • 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町大野2757-1
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:塩

商品情報

商品名 天然にがり
商品種別 加工食品IIホームメイキング材料その他ホームメイキング材料
内容量 200ml
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
通年
主原料産地 和歌山
保存温度帯 常温
冷暗所にて保存
賞味期限 なし
消費期限 なし
認定認証機関の許認可
アレルギー表示
1ケースあたりの入り数 10本
ケースサイズ(重量) (ログインしてください)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限
主な販売ルート
フードサービス
小売
ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層 手間暇かけて手作りで安心をモットーに製造していますので、食に関心があり、安心を気にかけている人に食べて頂きたいです。
利用シーン 煮物の煮崩れ防止や炊飯の際に少し混ぜていただいたり、お風呂に入れていただいたり。
JANコード 4562193172019

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • 工程1:和歌山県太地沖で海水をくみ上げます。

    工程2:山から切り出した薪でじっくり炊きあげます。

    工程3:海水が濃縮され塩の結晶が出来上がってきます。

    工程4:結晶をすくい上げます。

    工程5:結晶を絞ってにがりを抽出します。
    山から切り出した薪でじっくり炊きあげます
    海水が濃縮され塩の結晶が出来上がってきます
    結晶をすくい上げます

商品検査

  • 商品検査

衛生管理

  • 製造工程の管理作業前にアルコール消毒、爪洗いなどを行っています。
  • 従業員の管理塩づめの際には、マスクと帽子、手袋を着用して作業してます。
  • 施設設備と管理塩を炊く釜の手入れなど施設には毎日注意を払い管理し、おかしなところがあればその都度改善しています。

危機管理体制

  • 担当者松村 美也子
  • 担当者連絡先0735-56-0581
  • 記録PL保険加入

バイヤーでログインする