商品詳細
梅の王様【南高梅】と、果皮が特徴的な『パープルクイーン【類似種】』の人工交配により、平成17年に誕生
平成20年に、『ミスなでしこⓇ』として商標登録
◆代表的な梅【南高梅】と比較すると、【やや小粒】である
◆南高梅と比較して「ポリフェノール」と「アントシアニン」値に優れています 【※ 和歌山県工業技術センターにて分析】
◆果皮が【梅紫色】の綺麗な大梅品種で、熟度が進むと品種独特の香りが漂います
◆梅酒等に加工利用する事で、綺麗なピンク色の自家製梅加工飲料となります
| 商品名 | 紫宝梅『ミスなでしこⓇ』【加工用】 |
|---|---|
| 商品種別 | 生鮮食品、 果実、 うめ |
| 内容量 | 10㎏ |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
６月 収穫時期：５月下旬〜６月上旬頃
|
| 主原料産地 | 和歌山県田辺市三栖地区 |
| 保存温度帯 | 常温 商品到着後、常温追熟【５日以内程度】 |
| 賞味期限 | 商品到着より5日程度 |
| 消費期限 | 冷凍庫保管により、半年間程度 |
| 認定認証機関の許認可 | |
| アレルギー表示 |
| 1ケースあたりの入り数 | 10㎏ |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | （ログインしてください） |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 有 100サイズ／【加工用】は国内取引のみ |
| 主な販売ルート | メーカー その他 ◆青果市場を通じた、首都圏量販店販売／◆飲食業界への食材提供 |
| 主な消費者層 | ◆自家製の梅酒や梅ジュース作りの素材に【こだわり】を持たれている飲食業界の料理人 |
| 利用シーン | 到着した商品を常温保管で追熟し、冷凍庫に４８時間以上入れて【冷凍梅】とする ①自家製梅シロップや梅酒等の【原料梅】として利用する事で、【ピンク色】の梅加工飲料ができる ②砂糖＆果実を用いて、酸味の少ない赤紫色の【自家製梅ジャム】を作る |
| JANコード |
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