商品情報
| 商品名 | 高野山特産 黒ごま豆腐70g |
|---|---|
| 商品種別 | 加工食品III、 惣菜類、 その他惣菜 |
| 内容量 | 70g |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
通年
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| 主原料産地 | ミャンマー |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | 製造から90日 |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
その他 和歌山県食品衛生管理認定制度第1区分認定 |
| アレルギー表示 | ごま |
| 1ケースあたりの入り数 | 30 |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | （ログインしてください） |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | 商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー |
| 主な消費者層 | 主婦層、独身者（男女） |
| 利用シーン | 冷たく冷やしわさび醤油やお好みのたれでお食事の一品に、また黒蜜を添えると和風デザートとしてお召し上がりいただけます。 |
| JANコード | 4955649610034 |
製造工程・品質管理情報
製造工程
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（外観写真）
（清掃状況）
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌〔公的機関調べ〕
衛生管理
- 製造工程の管理工程をマニュアルにしている
- 従業員の管理月1回衛生管理などの勉強会を実施し、意識向上に努めている
- 施設設備と管理保守点検を委託、また自社にて行っている。
危機管理体制
- 担当者角濱浩雄
- 担当者連絡先0736-22-6613
- 記録和歌山県食品衛生管理認定制度に準ずる。PL保険加入済