商品情報
| 商品名 | 特選 釜揚げしらす 木箱入り |
|---|---|
| 商品種別 | 加工食品III、 加工水産、 その他加工水産 |
| 内容量 | 1kg |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
通年
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| 主原料産地 | 和歌山県 |
| 保存温度帯 | 冷凍 －18℃ 解凍は冷蔵庫で解凍し、解凍後はお早めにお召し上がりください |
| 賞味期限 | 30日 |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
HACCP その他 和歌山県一般衛生管理プログラム推進営業認定 |
| アレルギー表示 |
| 1ケースあたりの入り数 | 1 |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | （ログインしてください） |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | フードサービス 商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー |
| 主な消費者層 | 30歳以上の女性。「素材」「味」「食の安全」「産地直送」にこだわりを求める消費者を想定 主に 贈答用として |
| 利用シーン | 白いご飯の上にたっぷりのせ、大葉や大根おろし等をそえ醤油やポン酢をかけて食べるしらす丼。 そのまま、酢橘や醤油をかけて酒の肴に。 パスタに入れてしらすぺペロンチーノとしてもお召し上がりください。チーズやオイルとの相性抜群。 |
| JANコード |
製造工程・品質管理情報
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容検査項目:細菌検査・金属探知機・目視チェック(梱包不良、異物混入、商品品質)
衛生管理
- 製造工程の管理品質管理の責任者を置き、製造工程の各過程においてチェックを行い、品質管理に問題があった場合の原因解明や生産品の品質向上に努めている。
- 従業員の管理一人ひとりが、自らを高め、従業員同士が互いの人格・個性を尊重し、活力に満ちた明るい職場づくりを心がけ、また衛星管理において社員教育を徹底する事に努めております。
- 施設設備と管理機械・設備の定期的なメンテナンスを実施するとともに、機械メーカーの専門的なサポート体制を整えている
危機管理体制
- 担当者樫原 信吾
- 担当者連絡先090-1600-9101
- 記録万一に備えて、緊急時における責任者をあらかじめ定め従業員全体に把握できる体制をとっている。お客様への被害を最小限にとどめ、状況に応じた適切な対応を心がけている。