太刀魚開き

太刀魚漁獲量日本一の箕島漁港から直送された太刀魚を、鮮度が落ちない間に一枚一枚手開きにしています。

1ケースあたりの入り数	10袋入り2合わせ
ケースサイズ（重量）	（ログインしてください）
最低ケース納品単位	（ログインしてください）
納品までの期間	（ログインしてください）
販売エリアの制限	有大量生産が出来ない為
主な販売ルート	フードサービス商社・卸売メーカー小売ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層	魚離れを耳にする昨今。子育て中のご両親が食事に魚を取り入れることで、子供の食事にも和食・魚を取り入れていただきたいと考えています。
利用シーン	ご飯のおかずとして、お好みの大きさに切ってグリルで焼いてふっくらとお召し上がりください。またお酒のお供として、お好みの大きさに切って油でカラッと素揚げにすると香ばしくなります。
JANコード	4562122301107

電解水による加工場の消毒→原料を開く→内臓処理→水洗い→塩水に漬ける→水洗い→干す→冷風乾燥→袋詰め
　→金属探知機に通す→冷凍（-25℃）及び出荷

　昔ながらの添加物を使用しない製法にこだわり、一枚一枚丁寧に手開きにし、天日塩をブレンドした塩のみで仕上げています。
　鮮度維持はもちろんのこと、季節により塩加減を調整する工夫をしています。