商品情報
| 商品名 | 石神の梅干 うす塩味梅干し |
|---|---|
| 商品種別 | 加工食品III、 梅干、 その他梅干し |
| 内容量 | 1kg |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
通年
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| 主原料産地 | |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
有機JAS |
| アレルギー表示 |
| 1ケースあたりの入り数 | 20個 |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | （ログインしてください） |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | フードサービス 商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー その他 海外 |
| 主な消費者層 | お子様からご年配の方まで |
| 利用シーン | 毎日のご飯のお供はもちろん、お弁当やおにぎりにも相性抜群です。 |
| JANコード |
製造工程・品質管理情報
製造工程
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収穫（６月）▶洗浄・選別▶塩漬け▶天日干し（８月～３月）▶選別・樽詰め▶洗浄・脱塩・漬け込み▶品質管理▶充填▶検品・梱包・出荷
※原材料は自社農園を中心に、和歌山県産の梅を使用しております。他府県及び国外の梅は使用しておりません。
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容理化学検査：食塩濃度・総酸濃度・ｐH・アルコール濃度/微生物検査：一般生菌数・真菌数・大腸菌群数
衛生管理
- 製造工程の管理金属探知機の導入・自主工場検査及び外部委託検査
- 従業員の管理入室管理記録・検便・衛生教育の実施
- 施設設備と管理清掃記録・衛生管理記録
危機管理体制
- 担当者 品質管理室
- 担当者連絡先 0739-37-0044
- 記録 PL保険加入