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紀州南高梅 夢葵 彩の舞 16粒

紀州南高梅を使用し、こだわりの4種の梅を詰合せました。①甘くまろやかな”はちみつ梅”、②しそ・食塩・食酢のみで仕上げた”しそ漬け梅”、③こんぶ梅を更に白板昆布で包んだ”昆布包み梅”、④はちみつ梅を桜の葉で包んだ”桜葉包み梅”
甘味・塩味・酸味・旨味・香り・食感・色彩など、それぞれ独特の味わいをお楽しみください。

  • 株式会社紀和農園プロダクツ
    • 和歌山県和歌山市本渡825
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:梅干

商品情報

商品名 紀州南高梅 夢葵 彩の舞 16粒
商品種別 加工食品III梅干詰合せ
内容量 210g(16粒)
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
 
主原料産地 和歌山(梅)
保存温度帯 常温
 
賞味期限 製造後120日
消費期限  
認定認証機関の許認可
その他
プレミア和歌山認証取得商品
アレルギー表示
1ケースあたりの入り数 28箱
ケースサイズ(重量) (ログインしてください)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限
 
主な販売ルート
フードサービス
商社・卸売
小売
 
主な消費者層 全ての年齢・性別の方に!!
利用シーン お中元やお歳暮のご進物に!  お茶請けやごはんのお共に!
JANコード

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • 梅原料→水洗い→水浸による脱塩→1次調味液漬込み→分析→2次調味液漬込み→分析→陰干し→目視検査→パック詰め→重量検査→密封(シール機)→金属探知機→ウェイトチェッカー→外観検査→化粧箱セットアップ→仕様チェック→梱包出荷
     梅の洗浄作業(果実を壊さないよう手作業で実施)
     成分分析(塩度・糖度・酸度・Ph)
     金属探知機(全数実施)

商品検査

  • 商品検査
  • 検査内容理化学検査、重量検査、金属探知機

衛生管理

  • 製造工程の管理商品製造マニュアル、漬込み管理記録、成分分析記録
  • 従業員の管理健康管理、作業服装規定
  • 施設設備と管理サニテーションマニュアル、使用機器点検記録

危機管理体制

  • 担当者阪本 和繁
  • 担当者連絡先090-3289-8737
  • 記録PL保険加入。 事故発生時対応体制規定。 クレーム管理記録

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