商品情報
商品名 | 紀州南高梅 夢葵 彩の舞 25粒 |
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商品種別 | 加工食品III、 梅干、 詰合せ |
内容量 | 375g(25粒) |
希望小売価格 | (ログインしてください) |
最もおいしい時期 |
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主原料産地 | 和歌山(梅) |
保存温度帯 | 常温 |
賞味期限 | 製造後120日 |
消費期限 | |
認定認証機関の許認可 |
その他 プレミア和歌山認証取得商品 |
アレルギー表示 |
1ケースあたりの入り数 | 16箱 |
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ケースサイズ(重量) | (ログインしてください) |
最低ケース納品単位 | (ログインしてください) |
納品までの期間 | (ログインしてください) |
販売エリアの制限 | 無 |
主な販売ルート | フードサービス 商社・卸売 小売 |
主な消費者層 | 全ての年齢・性別の方に!! |
利用シーン | お中元やお歳暮のご進物に! お茶請けやごはんのお共に! |
JANコード |
製造工程・品質管理情報
製造工程
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梅原料→水洗い→水浸による脱塩→1次調味液漬込み→分析→2次調味液漬込み→分析→陰干し→目視検査→パック詰め→重量検査→密封(シール機)→金属探知機→ウェイトチェッカー→外観検査→化粧箱セットアップ→仕様チェック→梱包出荷
梅の洗浄作業(果実を壊さないよう手作業で実施)成分分析(塩度・糖度・酸度・Ph)金属探知機(全数実施)
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容理化学検査、重量検査、金属探知機
衛生管理
- 製造工程の管理商品製造マニュアル、漬込み管理記録、成分分析記録
- 従業員の管理健康管理、作業服装規定
- 施設設備と管理サニテーションマニュアル、使用機器点検記録
危機管理体制
- 担当者阪本 和繁
- 担当者連絡先090-3289-8737
- 記録PL保険加入。 事故発生時対応体制規定。 クレーム管理記録