紀和の梅　「昔風味」

紀州南高梅を低塩タイプのうす塩味梅に仕上げ、円筒状の容器に梅とたっぷりのもみしそを交互に積層し、容器の中でご家庭でのしそ漬け梅の漬込みの状態を再現しております。塩分を抑えた甘口仕上げの梅に日の経過とともにどんどん紫蘇の風味と色彩が染み込んでいきます。あっさりと浅漬けで、しっかり漬け込み深い味わいでお好みに合わせてお召し上がりください。　梅だけでなくたっぷりのもみしそもいろいろな料理にご活用いただけます。