商品情報
| 商品名 | めはり高菜漬ほんまもん |
|---|---|
| 商品種別 | 加工食品III、 漬物・佃煮、 漬物 |
| 内容量 | 150ｇ |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
通年
|
| 主原料産地 | 国産 |
| 保存温度帯 | 常温 開封後は冷蔵庫で保存 |
| 賞味期限 | 120日 |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
その他 和歌山県食品衛生管理認定 HACCPシステム推進営業 |
| アレルギー表示 |
| 1ケースあたりの入り数 | 30 |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | （ログインしてください） |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー その他 |
| 主な消費者層 | 食にこだわりがあり(風味・原材料)、一般的な量販店での販売品との違いの判るお客様。 |
| 利用シーン | お召し上がり方は、洗わずにそのまま食べやすい大きさに切ってお召しあがりください。 すりゴマやかつお節をかけたり、風味付けにお醤油を少しつけて食べても美味しいです。 油炒め・高菜チャーハン・高菜オムレツ・高菜パスタに！餃子の種や料理の味付けに。 |
| JANコード | 4956853713214 |
製造工程・品質管理情報
製造工程
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①漬け上げー②脱塩ー③洗浄ー④圧搾ー⑤切断ー⑥計量ー⑦袋詰め（目視）ー⑧液充填（240ｇ以上）ー⑨真空包装（目視）ー⑩加熱殺菌ー⑪冷却
ー⑫脱水機（目視）ー⑬金属探知機ー⑭ラベル貼付-⑮箱詰め（目視）－⑯出荷
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容定期細菌検査
衛生管理
- 製造工程の管理和歌山県食品衛生管理認定 HACCPシステム推進営業 に沿って
- 従業員の管理和歌山県食品衛生管理認定 HACCPシステム推進営業 に沿って
- 施設設備と管理和歌山県食品衛生管理認定 HACCPシステム推進営業 に沿って
危機管理体制
- 担当者山田達広
- 担当者連絡先0738-22-0401
- 記録和歌山県食品衛生管理認定 HACCPシステム推進営業 に沿って