紀州金山寺漬贅沢三昧

米・大麦・大豆の麹に、瓜・胡瓜・守口大根の奈良漬　(一年から二年漬け替えをした本漬)　を合わせたおかず味噌。原材料は全て国産。
一般的な金山寺味噌は、生野菜を使用しますが、本品は奈良漬にした野菜を使用しています。

商品名	紀州金山寺漬贅沢三昧
商品種別	加工食品III、惣菜類、和惣菜
内容量	90ｇ
希望小売価格	（ログインしてください）
最もおいしい時期	通年
主原料産地	国産
保存温度帯	冷蔵
賞味期限	120日
消費期限
認定認証機関の許認可	その他和歌山県食品衛生管理認定　HACCPシステム推進営業
アレルギー表示	大豆

1ケースあたりの入り数	12個
ケースサイズ（重量）	（ログインしてください）
最低ケース納品単位	（ログインしてください）
納品までの期間	（ログインしてください）
販売エリアの制限	無
主な販売ルート	フードサービス商社・卸売メーカー小売ホテル・宴会・レジャーその他
主な消費者層	食にこだわりがあり(風味・原材料)、一般的な量販店での販売品との違いの判るお客様。
利用シーン	お召し上がり方は、ご飯のお供に　お漬物として　うなぎ料理にも良く合います。金山寺もろみの風味と奈良漬のパリパリ食感をお楽しみいただけます。
JANコード	4956853231008

①原料塩蔵瓜入荷→選別→下漬粕に漬け込み→下漬粕の除去→中漬粕に漬け込み→中漬粕の除去→上漬粕に漬け込み→上漬粕の除去→仕上漬粕に漬け込み→仕上漬粕の除去
②粕漬胡瓜入荷→下漬粕の除去→中漬粕に漬け込み→中漬粕の除去→上漬粕に漬け込み→上漬粕の除去→仕上漬粕に漬け込み→仕上漬粕の除去
③守口大根中漬入荷→中漬粕の除去→上漬粕に漬け込み→上漬粕の除去→仕上漬粕に漬け込み→仕上漬粕の除去
計量①～③→カット→もろみ等の調味料と混合→計量・容器詰→金属探知機→目視検品→ダンボール詰→保管→出荷