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和歌山ラーメン豚骨醤油味2食入

お土産ラーメンでは珍しいスタンドパック!
こだわりの自社製麺と、選び抜いた素材の濃厚炊き出しスープが絶妙!
スープは、マイルドなとんこつ醤油味。
和歌山のお土産・手土産に是非。

  • 有限会社柏木製麺所
    • 和歌山県和歌山市松島200-9
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:和歌山ラーメン

商品情報

商品名 和歌山ラーメン豚骨醤油味2食入
商品種別 加工食品II、 麺類、 生麺・ゆで麺
内容量 めん110g×2 スープ54g×2
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
通年
主原料産地 カナダ、アメリカ他
保存温度帯 常温
賞味期限 60日
消費期限
認定認証機関の許認可
アレルギー表示 小麦、大豆、鶏肉、豚肉
1ケースあたりの入り数 20P
ケースサイズ(重量) (ログインしてください)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限 無
主な販売ルート
フードサービス
商社・卸売
メーカー
小売
ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層
利用シーン
JANコード 4 982213 238837

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • 麺の製造工程(入室前にエアーシャワー・衣類の毛髪を粘着ロールにより除去)
    使用前のアルコール消毒・配合物の記録・生産量の記録(原材料ミキシング)→(複合機)麺の種類により1〜2時間熟成→(連続機)→(連続機)整形ロール→(切り出し機)110g±2gウエイトチェッカー・サンプル保存→(自動包装機)→(箱詰)→(検品数量チェック)→(出荷)冷暗所又は冷蔵庫で保管

商品検査

  • 商品検査有
  • 検査内容目視による検査、ウエイトチェッカーによる検査、金属探知器による検査。

衛生管理

  • 製造工程の管理毎日の製造種類の記録、製造年月日の記録。
  • 従業員の管理年ニ回の検便検査、年一回の衛生管理の講習会。
  • 施設設備と管理エアーシャワー、衛生管理会社による検査と指導。

危機管理体制

  • 担当者柏木 隆夫
  • 担当者連絡先090-1448-2616
  • 記録PL保険加入

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