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紀州南高梅 ハート干し梅「coco/5」

かわいい!と女性に大人気!moro molo考案の特別な調味液で漬けた蜂蜜梅をベースに、干し梅に適したものを選別し5回以上の工程を入れて仕上げられた、SNS映え間違いなしの食べるのが勿体無い候補1位の商品です。可愛いだけではなく、もちろん味にもこだわっております。型でくり抜いた梅ではなく、皮の部分の食感や見た目にもこだわり、種抜きをした梅干をひと粒まるまる使っております。梅干を追い干しする事により、少しネチッとした食感と濃厚な梅の味を楽しんでいただけるスイーツのような干し梅です。

  • moro molo
    • 和歌山県和歌山市つつじが丘3丁目22-3
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:梅干し

商品情報

商品名 紀州南高梅 ハート干し梅「coco/5」
商品種別 加工食品III梅干その他梅干し
内容量 5枚(40g)
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
通年
主原料産地 和歌山県
保存温度帯 常温
直射日光、高温多湿を避けて保存
賞味期限 製造後約1年
消費期限
認定認証機関の許認可
その他
HACCPに沿った衛生管理計画に基づいて製造しております
アレルギー表示
1ケースあたりの入り数 要相談
ケースサイズ(重量)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限
主な販売ルート
フードサービス
商社・卸売
メーカー
小売
ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層 年齢を問わず女性に人気です。
利用シーン お土産やプレゼントに、キュートで可愛いハートの形の干し梅です。
SNSで自慢できる商品です。
白湯や緑茶に入れても、お楽しみいただけます。
JANコード 4573530449046

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • 洗浄→脱塩→調味→漬け込み→製品検査→乾燥→外部委託包装→重量検査→金属探知→ラベル貼り付け→梱包→出荷
    洗浄
    漬け込み
    製品検査

商品検査

  • 商品検査
  • 検査内容製品ごとに、一般生菌、大腸菌群検査を行っている。

衛生管理

  • 製造工程の管理製造ロットと製品が間違い無いかを、製造前に作業員全員で確認している。
  • 従業員の管理作業員の健康管理をチェック表で記録、作業ごとに作業内容の確認をして、問題が起こらないようにしている。
  • 施設設備と管理毎日終業時に工場の清掃、機械設備の点検と清掃をし、工場内は防虫防鼠対策をして、異物混入の防止に努めている。

危機管理体制

  • 担当者小向 秀樹
  • 担当者連絡先
  • 記録PL保険加入

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