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山椒薬味缶

和歌山県産山椒の頂点といわれる「ぶどう山椒」を100%使用、当店を代表する逸品。
丁寧に石臼挽きすることで、ぶどう山椒の持つ芳醇な香りが生きています!

  • 平野清椒庵
    • 京都府京都市西京区大枝塚原町3-152シャルレ桂坂1階
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:山椒

商品情報

商品名 山椒薬味缶
商品種別 加工食品I、 調味料、 香辛料
内容量 5g
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
通年
主原料産地 和歌山県
保存温度帯 常温
直射日光を避け冷暗所にて保管。開封後は密封し冷蔵でお保管し速やかにご使用ください。
賞味期限 6ヶ月
消費期限 開封後は密閉し冷蔵にて保管し速やかにご使用下さい。
認定認証機関の許認可
アレルギー表示
1ケースあたりの入り数
ケースサイズ(重量)
最低ケース納品単位
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限 無
主な販売ルート
フードサービス
商社・卸売
メーカー
小売
ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層
利用シーン ■うなぎや焼き魚、みそ汁、鍋、魚の煮つけ、てんぷら、キムチ、麻婆豆腐等はもちろん、パスタ、ピザ、 
 サラダなどの洋風料理のアクセントにも。ソフトクリーム、チーズにも良く合います。
■お酒好きの方には、焼酎のお湯割り、水割り、ハイボールやカクテルにピッタリ!
JANコード 4571346972147

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • 和歌山県産ぶどう山椒を100%使用。収穫初期の緑色の鮮やかな山椒が特徴です。
    山椒は熱がかかると、色と香りが飛びやすいデリケートな薬味です。よって粉砕時に熱がかからないように石臼にて丁寧に挽くことで、鮮やかな緑色と芳醇な香りが引き立つ逸品となっています。
    石臼で山椒を粉砕している様子
    種を丁寧に取り除いたぶどう山椒
    石臼でゆっくりと挽くことで熱がかからず綺麗な緑と芳醇香りが保てます。

商品検査

  • 商品検査有

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