商品情報
商品名 | おいしそ南高梅しそ漬 |
---|---|
商品種別 | 加工食品III、 梅干、 赤しそ漬け |
内容量 | 120g |
希望小売価格 | (ログインしてください) |
最もおいしい時期 |
通年
|
主原料産地 | 和歌山県 |
保存温度帯 | 常温 直射日光、高温多湿を避け保存 |
賞味期限 | 180日 |
消費期限 | |
認定認証機関の許認可 |
ISO ISO22000 |
アレルギー表示 |
1ケースあたりの入り数 | 48 |
---|---|
ケースサイズ(重量) | (ログインしてください) |
最低ケース納品単位 | (ログインしてください) |
納品までの期間 | (ログインしてください) |
販売エリアの制限 | 無 |
主な販売ルート | フードサービス 商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー こだわり小売店 |
主な消費者層 | ご年配の男女 |
利用シーン | 温かいご飯やお茶漬けとしてもおいしく召し上がれます。おにぎりの具材やお弁当の一品にも |
JANコード | 4571128470663 |
製造工程・品質管理情報
製造工程
- 梅干原料⇒洗浄「流水洗い」・選別「目視選別」⇒脱塩・調味「調味液配合」⇒品質検査「理化学検査・食味検査」⇒充填「目視、異物チャック」・計量「電子はかり」⇒容器圧着⇒金属探知・ウエイトチェッカ⇒梱包「重量チェック」⇒出荷「荷札・送り状チェック」
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容自社検査:簡易細菌検査 項目(大腸菌、大腸菌群、サルモレラ菌、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌)
衛生管理
- 製造工程の管理製造指示書で管理
- 従業員の管理一般衛生管理にて、管理
- 施設設備と管理金属探知管理表、ウエイトチェック管理表、冷蔵・冷蔵温度管理表等
危機管理体制
- 担当者南 克彦
- 担当者連絡先080-3832-2392
- 記録管理書類・記録簿有り