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おいしそ南高梅しそ漬

原料梅2Lサイズ以下の食べやすい小粒サイズ使用。紀州南高梅をあっさり味のしそ漬梅干に仕上げました。そのしそ漬梅干においしく味付けをした国産の赤しそをのせました。とっても食べやすい弊社自慢の逸品です。

  • 熊野の里株式会社
    • 和歌山県田辺市文里1-30-19
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:梅干、熊野のめはり高菜、絶品高菜キムチ

商品情報

商品名 おいしそ南高梅しそ漬
商品種別 加工食品III梅干赤しそ漬け
内容量 120g
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
通年
主原料産地 和歌山県
保存温度帯 常温
直射日光、高温多湿を避け保存
賞味期限 180日
消費期限
認定認証機関の許認可
ISO
ISO22000
アレルギー表示
1ケースあたりの入り数 48
ケースサイズ(重量) (ログインしてください)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限
主な販売ルート
フードサービス
商社・卸売
小売
ホテル・宴会・レジャー
こだわり小売店
主な消費者層 ご年配の男女
利用シーン 温かいご飯やお茶漬けとしてもおいしく召し上がれます。おにぎりの具材やお弁当の一品にも
JANコード 4571128470663

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • 梅干原料⇒洗浄「流水洗い」・選別「目視選別」⇒脱塩・調味「調味液配合」⇒品質検査「理化学検査・食味検査」⇒充填「目視、異物チャック」・計量「電子はかり」⇒容器圧着⇒金属探知・ウエイトチェッカ⇒梱包「重量チェック」⇒出荷「荷札・送り状チェック」

商品検査

  • 商品検査
  • 検査内容自社検査:簡易細菌検査 項目(大腸菌、大腸菌群、サルモレラ菌、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌)

衛生管理

  • 製造工程の管理製造指示書で管理
  • 従業員の管理一般衛生管理にて、管理
  • 施設設備と管理金属探知管理表、ウエイトチェック管理表、冷蔵・冷蔵温度管理表等

危機管理体制

  • 担当者南 克彦
  • 担当者連絡先080-3832-2392
  • 記録管理書類・記録簿有り

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