商品情報
| 商品名 | おいしそ南高梅はちみつ漬 |
|---|---|
| 商品種別 | 加工食品III、 梅干、 はちみつ漬け |
| 内容量 | 120g |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
通年
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| 主原料産地 | 和歌山県 |
| 保存温度帯 | 常温 直射日光、高温多湿を避け保存 |
| 賞味期限 | １８０日 |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
ISO ISO２２０００ |
| アレルギー表示 | りんご |
| 1ケースあたりの入り数 | 48 |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | （ログインしてください） |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | フードサービス 商社・卸売 メーカー ホテル・宴会・レジャー こだわりの卸売り・小売店 |
| 主な消費者層 | あまくちタイプの梅干のお好きな方 |
| 利用シーン | あったかいご飯のおかずやお茶漬けとしてもおいしく召し上がれます。おにぎりの具材や加工食品の具材にもよくあいます。 |
| JANコード | 4571128470656 |
製造工程・品質管理情報
製造工程
- 梅干原料⇒洗浄「流水洗い」・選別「目視選別」⇒脱塩・調味「調味液配合」⇒品質検査「理化学検査・食味検査」⇒充填「目視、異物チャック」・計量「電子はかり」⇒容器圧着⇒金属探知・ウエイトチェッカ⇒梱包「重量チェック」⇒出荷「荷札・送り状チェック」
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容自社検査：簡易細菌検査 項目（大腸菌、大腸菌群、サルモレラ菌、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌）
衛生管理
- 製造工程の管理製造指示書で管理
- 従業員の管理一般衛生管理にて、管理
- 施設設備と管理金属探知管理表、ウエイトチェック管理表、冷蔵・冷蔵温度管理表等
危機管理体制
- 担当者南 克彦
- 担当者連絡先080-3832-2392
- 記録管理書類・記録簿有り