古式しょうゆ

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、天日塩を使用して二年間じっくり木桶で発酵、熟成させた「もろみ」を搾り、火入れしただけのシンプルな逸品です。成分無調整、余計な事は何もせず、ありのままを瓶詰めした昔ながらの香りと味わい、強い旨みとキレが特徴です。