商品情報
製造工程・品質管理情報
製造工程
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ニホンスモモとウメの交配種として、平成21年に新品種登録された「つゆあかね」は、デリケートで栽培が難しいため、生産量が少なく、市場にはなかなか流通しません。
和歌山県有田市の自社農園で育てた、果実の中まで真っ赤な希少梅「つゆあかね」を独自の製法で漬け込んだ、本格梅酒「MIYAYOSHI」は、着色料等を一切使わない天然由来の透き通った鮮やかな紅色、甘酸っぱいさわやかな香り、濃厚な味わいの中にも後味をすっきりさせる独自の酸味が特徴です。
すももと梅の交配種「つゆあかね」
露茜は果肉が多い大きな果実になります。
自社農園で育てた「露茜」のへたを一つ一つ丁寧に人の手で取り除いてから梅酒として漬け込みます。