商品情報
| 商品名 | 本気のくずれ梅 紀州南高梅 USUDON ben 600g |
|---|---|
| 商品種別 | 加工食品III、 梅干、 赤しそ漬け |
| 内容量 | 600g |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
通年
|
| 主原料産地 | 和歌山県 |
| 保存温度帯 | 常温 直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後要冷蔵。 |
| 賞味期限 | 製造後約1年 |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
その他 HACCPに沿った衛生管理計画に基づいて製造しております |
| アレルギー表示 |
| 1ケースあたりの入り数 | 要相談 |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー |
| 主な消費者層 | 他では味わえない品の良さと爽やかさを感じる赤紫蘇の風味は甘めの味が苦手な方に人気です。くずれ梅なのでお求めやすい価格のため、お家でしっかり食べたい、30代以上の主婦層をメインターゲットにしています。 |
| 利用シーン | ご家庭用に最適。親しい方へのプレゼントにも。ご飯のお供に、毎日1粒ずつ食べて家族みんなで健康に。 お魚料理やお肉料理、パスタまで、和洋問わずお料理にもお使いいただけます。大容量で長期保存可能な為、災害に備えた備蓄品としてもご購入いただいております。 |
| JANコード | 4573530449565 |
製造工程・品質管理情報
製造工程
-
洗浄→脱塩→調味→漬け込み→製品検査→包装→重量検査→金属探知→ラベル貼り付け→梱包→出荷
赤紫蘇の新芽を手作業で洗浄
洗浄
製品検査
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容製品ごとに、一般生菌、大腸菌群検査を行っている。
衛生管理
- 製造工程の管理製造ロットと製品が間違い無いかを、製造前に作業員全員で確認している。
- 従業員の管理作業員の健康管理をチェック表で記録、作業ごとに作業内容の確認をして、問題が起こらないようにしている。
- 施設設備と管理毎日終業時に工場の清掃、機械設備の点検と清掃をし、工場内は防虫防鼠対策をして、異物混入の防止に努めている。
危機管理体制
- 担当者小向 秀樹
- 担当者連絡先
- 記録PL保険加入