商品情報
| 商品名 | pure japanese craft gin 榊 XV |
|---|---|
| 商品種別 | 飲料・酒類、 アルコール飲料、 スピリッツ |
| 内容量 | 500ml |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
通年
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| 主原料産地 | |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | アルコールの為設定無し |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
HACCP 和歌山県HACCPシステム認証制度 第3056033号 |
| アレルギー表示 |
| 1ケースあたりの入り数 | 12本 |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | （ログインしてください） |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | 商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー |
| 主な消費者層 | ジンらしい爽やかな香りと清涼感を好む方、甘さを抑えたすっきりした味わいを求める方、一般的なジンとは違うクラフトジンや国産スピリッツに関心のあるお酒好き層 |
| 利用シーン | 酒販店での差別化商材としての提案、地産品・こだわり商材売場での展開、ギフト提案、飲食店でのジントニック・ソーダ割り・ストレート提案 |
| JANコード | 4969807211261 |
製造工程・品質管理情報
製造工程
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ベーススピリッツの度数を調整し、使用するボタニカルを浸漬して香りや風味を移します。
再蒸溜によってボタニカル由来の香味を引き出した後、仕上がりに合わせて度数を整え、充填して製品化します。
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容品質管理室が製品毎に品質検査項目を設定し、理化学・微生物検査を行っております。
衛生管理
- 製造工程の管理製品毎に製造工程を設計し、原料の納入段階から出荷先までのトレサビリティーが可能。調合、殺菌、密封等の工程管理についてはその危害防止策を対処し記録しており、安全で適切な食品を提供しております。
- 従業員の管理新人社員教育は最低3か月間の研修期間を設け、食品製造に関わる教育を実施しています。また、定期的(1回/年)に全従業員が参加する研修日を設け、社内研修を実施しています。
- 施設設備と管理工場施設についてはメンテナンス計画を設定し、定期的な点検を実施し補修しています。
危機管理体制
- 担当者福西 伸一
- 担当者連絡先0739-47-2895
- 記録危機管理体制については文書化しております。事故等の発生、お客様とのコミュニケーションについては営業部が担当しております。