古道　白ワイン

グラスを近づけると、リンゴや梨、白桃を思わせるやわらかなフルーツの香りがふわりと立ち上り、まるで上質な吟醸酒のような、華やかで透明感に満ちたアロマが優しく包み込みます。甲州種が持つ穏やかな酸味と、熊野古道で発見された清酒酵母「KODO.ec162株」が引き出す「和の旨み」が絶妙に調和。口に含めば、その柔らかな印象と、ほのかに感じる優しい甘みが、全体のバランスを美しくまとめ上げます。今までにない、オリジナリティ溢れる白ワインの誕生です。