和AssemblageBlanc（アッサンブラージュブラン）

リースリング、ピノグリ、マルヴァジア、シャルドネ、ヴィオニエをバランスよくブレンド。
グラスを近づけると、まずリースリングの爽やかな柑橘香が立ち上り、続いてピノグリの甘く熟した白桃や洋梨の香りが顔を出します。
そしてヴィオニエやマルヴァジア由来の華やかな白い花、シャルドネがもたらすハーブのような清涼感が繊細に重なり、まるで香りの万華鏡のよう。
一口含めば、キレのある辛口の仕上がりながらも、和歌山の自然が育んだ豊かなミネラル感と、酵母由来のじわりと広がる旨味が、味わいに深みと厚みを与え、長い余韻へと続きます。