TOA200北杜の雫

グラスに注がれた瞬間、まず目を奪われるのは、吸い込まれるように深く濃い、紫がかったガーネット色。カシス、ブラックベリー、ダークチェリーを思わせる圧倒的な果実感が、グラスから豊かに香り立ちます。一口含めば、その凝縮された果実味と、しっかりとした骨格を支える美しい酸、そして滑らかに溶け込んだタンニンが見事な調和を見せ、複雑で奥行きのある味わいが口いっぱいに広がります。山ぶどう由来の野性的なニュアンスや、微かなスパイス香も感じられ、飲むほどに新しい発見があるでしょう。ミディアムボディながら、その存在感はまさにプレミアム。和食の繊細な味わいをも損なわない、驚くべきバランス感覚も持ち合わせています。