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紀州南高梅アソートセレクション12粒

紀州南高梅(はちみつ・かつお・しそ漬け)を各4粒ずつ個包装。
3種類の味が楽しめます。

  • 株式会社梅屋
    • 和歌山県田辺市文里1丁目12-14
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:梅干し、梅肉、梅加工品、梅酒、カップゼリー、レトルトごはん、カップスープ、そうざい

商品情報

商品名 紀州南高梅アソートセレクション12粒
商品種別 加工食品III梅干詰合せ
内容量 84g(12個)
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
通年
主原料産地 和歌山県(梅)
保存温度帯 常温
賞味期限 365日
消費期限
認定認証機関の許認可
その他
JFS-B適合証明書取得
アレルギー表示
1ケースあたりの入り数 12×2
ケースサイズ(重量) (ログインしてください)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限
主な販売ルート
フードサービス
商社・卸売
小売
ホテル・宴会・レジャー
その他
菓子売り場にも適しています。
主な消費者層 男性にも人気です。
利用シーン 食事以外に、仕事の合間など、リフレッシュしたいときなど、いつでも食べることができます。
夏場のスポーツの時にも、熱中症予防に最適です。
JANコード 4970205144358

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • ①原料梅(和歌山県産素干し梅)→②洗浄・選別(流水式水槽、目視選別)→③流水脱塩(流水式脱塩タンク)→④浸漬(調味タンク)→⑤液切り(PPバスケット)→⑥充填(個包装)→⑦ウェイトチェッカ-→⑧金属検知(Fe2.0mmφ、SUS4.0mmφ)→⑨袋詰め(各4個)→⑩梱包
    充填(個包装)

商品検査

  • 商品検査
  • 検査内容梅干の残留農薬検査、Bx、pH、酸度、塩度、一般生菌数、大腸菌群、カビ・酵母

衛生管理

  • 製造工程の管理調味液の分析、各製造日報(金属検知機チェック記録表等)
  • 従業員の管理健康診断、検便、体調管理記録、工場入室チェック記録、年間教育計画等
  • 施設設備と管理機械器具の部品等の点検、製造用計器類の校正、各機械、器具類の洗浄、殺菌他

危機管理体制

  • 担当者山下 敏文
  • 担当者連絡先0739-22-4785
  • 記録PL保険加入三井住友海上火災保険 1名100.000千円 1事故1,000,000千円

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