クラフトスピリッツ香雪‐KAYUKI

和歌山産南高梅を使用した梅酒を、さらに単式蒸留(減圧蒸留)にかけ、梅酒の香りだけを残した「和製スピリッツ」です。蒸留することで45度のアルコールまで凝縮した商品にしました。まずは立ち香、その次に含み香と、梅酒とは違う梅の凝縮された濃厚な香りをお楽しみ下さい。
　「香雪（こうせつ）」とは、2月に咲く梅の花のことを指す梅の別称で、雪に負けじと春の香りを漂わせながら力強く開花していく梅の花をイメージし、「香雪-KAYUKI-」と名付けました。