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【ごんちゃん+美山の贅(ぜい)シリーズ】 イタドリ加工品4種詰合せセット
全国でも珍しい「イタドリ」の加工品4種詰合せセットです。
日高川町美山地区ではイタドリを食べる文化があり、春の山菜として親しまれています。
40年前に販売開始した「ごんちゃん」は作ってもすぐ売切れる人気商品で、
令和4年度のプレミア和歌山審査員特別賞(最高賞)を受賞しています。
「美山の贅」シリーズは、和歌山県と3年かけて共同開発し生まれた商品。
イタドリの中でも特にポリフェノールの多い部位である若芽の先や花など
貴重な部位を丁寧に摘み取って材料としています。
若芽や皮・花にはポリフェノールが赤ワインの4~10倍程度含まれており、
その中でもとくに抗酸化作用が期待できる「ケルセチン配糖体」も多く含まれています。
また、食物繊維も豊富で、何より若草色の美しさと爽やかな野草味が自慢です。
※4月~10月の季節限定販売です
※受注生産ですので発送が遅れる場合があります -
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【和歌山県日高川町】美山の手作り産品詰め合わせ10点セット
和歌山県のど真ん中にあるのどかな山村、日高川町美山地区で育った材料を地元で手作り。
美しい森の中、豊かな水と空気で育った野菜や山菜を、
地元のお母さんメンバーが心を込めて手作りで加工しています。
着色料、保存料無添加。お味噌は麹と塩だけを使い、半年間熟成させています。 -
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