まるごと柿酢

ＪＡ紀北かわかみ柿農家が栽培した「たねなし柿」を原料として
”水を一滴も加えない”独自の醸造製法で、柿の選別・ヘタ切り・漬込みから瓶詰めに至るまで
全て”手作業”かつ厳しいチェック体制で製造しました。

新鮮な「たねなし柿」を使い手作業で手間暇かけてじっくりと熟成させているため
柿の栄養成分や旨味がギュッと濃縮した上質で風味豊かな柿酢を造り上げることが出来ました。