塩分、酸味を従来の半分に漬け上げました。 やわらかな果肉の南高梅をていねいに 漬け込んでありますから、 色つやよく、食べやすく、コクのある 梅干しになりました。
梅干し 紀州南高梅 「紀宝梅」絹肌の南高梅をうす塩仕立てに 塩分約8%
株式会社千里庵
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