新鮮な釜揚げしらすを天日干しにして、しらすの旨みを凝縮した「ちりめんじゃこ」ができあがります。海とお日様の恵みが生み出す絶妙な味わいと食感を是非ご賞味ください。
天日干しちりめん
谷国水産
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大箱（紙箱）500g
家庭用パック200g
天日干しちりめん
海と太陽の恵みが生み出す絶妙な味わい！
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「特鮮釜揚げしらす」を使って天日に干しています。 -
シンプルに大根おろしと食べるのはもちろん、ちりめんんじゃこをごま油で炒めて醤油や梅干と合わせてもOK。ご飯にかけても、一品でも楽しむことができます。 -
セイロにならべたしらすを天日干しにします。時間は気温や風の状況などをみて細かく調整します。手作業で何度も上下をひっくり返して手間隙を掛けて作りあげていきます。 -
贈答には紙箱で、家庭用にはパックがお薦めです。 -
しらすのお母さんは、イワシです 成長と共に呼び名も変わります。
