紀州南高梅　はちみつ入「黄金漬」

実は、はちみつ梅干しの「元祖」なんです。
今でこそ、はちみつ入りの梅干しは一般的になってきておりますが、実は作り始めた頃、なかなか世の中に受け入れてもらえない梅干しだったんです。
当時（昭和55年）はちみつ梅干しは梅干し界の常識を変える出来事でした。
「はちみつと梅干なんて、本当に合うの？」と。
でも結果は、多くのお客様からのありがたいリピート注文。今では『黄金漬』は、梅いちばんを代表する人気梅干しとなりました。
今や「はちみつ入り」は高級梅干しの代名詞。
はちみつ梅干しの「元祖」と呼べるのは『黄金漬（こがねづけ）』だけです。