白梅酢

白梅酢とは梅干しを漬け込む時に出来る梅のエキスと塩のみの液体です。
紫蘇を揉む時やしょうが・みょうがの漬け込み作業に使うと超簡単♪♪
塩分２０%なので、少しの量で作れます。
キュウリの浅漬け・・きゅうりを薄くスライスして白梅酢を少しかけるだけで簡単お漬物が出来上がり！！
白梅酢に鶏肉を30秒程漬け込んでフライパンで焼くとすご〜く香りの良い鶏肉焼きが出来上がり　焼肉をした時もたれの変わりに白梅酢！！