梅のミネラルがギュッと詰まってます。「農家の梅酢」　無添加　紀州南高梅の梅酢　塩分約18％　500ml

梅酢は青梅を塩漬けするとできる梅のミネラル分が詰まった　黄金色の液体です。紫蘇をもんで塩漬けする際に昔から利用されてきました。

お勧めのご利用方法は鳥のから揚げを作る際に、鳥肉を梅酢に５分から１０分程度漬けてから、片栗粉にまぶし衣をつけてあげるとお肉が柔らかくなり、ほのかな酸味がきいてとてもおいしいから揚げになると思います。一度お試しくださいませ。（ネット上にも梅酢を使ったお料理レシピがたくさん掲載されています）　また、コップ１杯のお水に梅酢を２、３滴いれてうがいをすると梅酢の殺菌効果で風邪の予防になるといわれ、地元の小中学校で利用されています。