熊野古道の特定蜜源から採取した至高の天然生蜂蜜１００％使用！

ご家庭でお気軽に食べていただける古座川ジビエ

高野山に昔から伝わる伝統製法で作ったごま豆腐

全国でも珍しい「イタドリ」の加工品4種詰合せセットです。
日高川町美山地区ではイタドリを食べる文化があり、春の山菜として親しまれています。
40年前に販売開始した「ごんちゃん」は作ってもすぐ売切れる人気商品で、
令和4年度のプレミア和歌山審査員特別賞（最高賞）を受賞しています。

「美山の贅」シリーズは、和歌山県と3年かけて共同開発し生まれた商品。
イタドリの中でも特にポリフェノールの多い部位である若芽の先や花など
貴重な部位を丁寧に摘み取って材料としています。
若芽や皮・花にはポリフェノールが赤ワインの4～10倍程度含まれており、
その中でもとくに抗酸化作用が期待できる「ケルセチン配糖体」も多く含まれています。
また、食物繊維も豊富で、何より若草色の美しさと爽やかな野草味が自慢です。

※4月～10月の季節限定販売です
※受注生産ですので発送が遅れる場合があります

ご飯のおともに、酒の肴にどうぞ！

液体ではなく粒状の梅エキス！

ご飯のおともに、酒の肴に！

和歌山県産の梅をたっぷり使った甘酢です。
口いっぱいにひろがる梅の香りに癒やされて下さい

ご家庭でお気軽に食べていただける古座川ジビエ

熊野古道の特定蜜源から採取した至高の天然生蜂蜜１００％使用！

環境浄化力で注目される和歌山県の特産物≪紀州備長炭≫を特殊処理した【紀州備長炭微粉末（ヘルシーチャコール）】を配合した健康的な素麺です

ちょっと料理に入れるだけで創作料理。
和食、洋食にもよく合う甘口の万能梅肉なくろ！

混ぜもの一切なしの無添加の梅肉
しょっぱい！すっぱい！ご飯もついついおかわりしてしまうクセになる味のしろ

選ぶことのできない2点セット！

昔懐かしい昭和の味

金山寺味噌に昆布とはちみつを加えたおかず味噌

高野山に昔から伝わる伝統製法で作ったごま豆腐

日高川町の温州みかんをたっぷり使ったポン酢です。摘果みかんや傷のついたみかんは捨てられてしまいます。
それを利用したいと考え作られた商品です。
一つ一つ手作りで気持ちを込めて作っております。