和歌山県産の高菜でつくった高菜キムチ

毎日の食卓に、酒の肴に

ご家庭でお気軽に食べていただける古座川ジビエ

和歌山県のど真ん中にあるのどかな山村、日高川町美山地区で育った材料を地元で手作り。
美しい森の中、豊かな水と空気で育った野菜や山菜を、
地元のお母さんメンバーが心を込めて手作りで加工しています。
着色料、保存料無添加。お味噌は麹と塩だけを使い、半年間熟成させています。

一本一本手作業で充填した無添加・非加熱・自園採取蜂蜜100％のこだわり『天然生蜂蜜』です。

液体ではなく粒状の梅エキス！

紀州完熟南高梅の梅酢です。疲労回復 抗菌 健康食品

アウトドアに！備蓄に！（5年保存）水で60分、お湯で15分〜20分でおいしい梅ごはんの出来上がり！（お米も梅もこだわりの和歌山県産）

金山寺味噌に昆布とはちみつを加えたおかず味噌

真鯛・まぐろ・さけ三種の海の恵みを紀州梅で包んだ新味覚の梅干しです。

さっぱりとした酸味と熟成のうま味が絶品の赤かぶ漬け

熊野古道の特定蜜源から採取した至高の天然生蜂蜜１００％使用！

料理のアレンジは無限大のジェノベーゼソース！

ご飯のおともに、酒の肴にどうぞ！

青首大根を180日以上の期間、熟成させた沢庵です。
当店のたくあんのなかでも一番の酸味を誇る、すっぱ～いたくあんです。

素材の味をぐんと引き立て、用途多数！