芦雪もなか(ろせつもなか)

江戸時代に活躍した円山応挙が、交流の深かった串本町無量寺の愚海(ぐかい)和尚のために自分の絵を高弟『長沢 芦雪(ながさわ ろせつ)』に持たせました。芦雪は、南紀を訪れ滞在中に多くの絵を残しました。無量寺にも「虎図」(重要文化財)をはじめ多くの絵が応挙の絵とともに保管され、「応挙・芦雪美術館」として多くの人々に観賞されています。これらの名画に深く心を打たれた先代が、菓子としても世に残そうと芦雪が生涯使った落款『魚』をそのままに、風情を添える最中にしました。