釜揚げしらす

新鮮なしらすを塩茹でし、そのまま冷ましたのが釜揚げしらすです。
当店の釜揚げしらすは、醤油などの調味料を使わずに、そのまま食べて頂けるように、味付けしています。
獲れたてのしらすを釜で塩茹でした物、うす味にこだわっています。新しい物を食べて頂きたく思います。
海は自然ですので日々の漁、季節等で魚の性質(大きさ・色・味)は変わります。