厚切り牛タンシチュー

創業当時から変わらない製法で丹精込めて作る『伊三郎ドビソース』（商標登録済）で厚切り牛タンを、じっくりと柔らかく煮込んだ逸品中の逸品。他店では味わうことのできない濃密な味と香り、伝統に包まれた厚切り牛タンの極上食感のおいしさを、そのまま真空パック致しました。

1933年の創業当時から続く秘伝「伊三郎ドビソース」(デミグラスソース)のまったりとした濃厚さ、香ばしく風味豊かなコク、そして上質牛タンのとろける食感と旨味が特徴です。
*2019年モンドセレクションにて金賞を受賞。

“京都までタンシチューを送ってもらえますか?” 〜商品誕生秘話〜

１3年ほど前、「余命短い父親が、昔住んでいた和歌山でいつも楽しみにしていたタンシチューをもう一度食べたいと言う。送ってもらえないか。」という、１本の電話をきっかけに始めた通信販売。もう一度あの味を・・、と熱望されるほど、全国にファン多数。歴史に裏付けられた比類なき”永遠の味”です。

＊商標：『伊三郎ドビソース』
タンシチューの味の決め手である当店秘伝のドビソースを、創業者であり開発者でもある「河内伊三郎」にちなみ、商標登録しました。それが『伊三郎ドビソース』です。