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灰干さば 4尾入

脂の乗った新鮮な鯖を使用し、安心・安全・無添加にこだわり、調味に使用する塩は国産天然塩。
灰干し乾燥製法という空気に触れさせない乾燥製法で作られた、酸化させない新鮮乾燥干物です。

  • 有限会社西出水産
    • 和歌山県和歌山市雑賀崎755-3
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:灰干しさんま

商品情報

商品名 灰干さば 4尾入
商品種別 加工食品III加工水産塩干
内容量 4尾
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
主原料産地 千葉県
保存温度帯 冷凍
-20℃以下保存
賞味期限 30日
消費期限 30日
認定認証機関の許認可
アレルギー表示
1ケースあたりの入り数
ケースサイズ(重量)
最低ケース納品単位
納品までの期間
販売エリアの制限
主な販売ルート
フードサービス
商社・卸売
小売
ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層 小さいお子様からご年配の方まで。
利用シーン 普段の食卓からアウトドアでの焼き物にも。
JANコード

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • 原料解凍→開き工程→冷水洗い→塩付け→冷水洗い→セロファン巻き→灰干し工程→出して選別・箱詰め→出荷

商品検査

  • 商品検査
  • 検査内容触手、目視検査を徹底

衛生管理

  • 製造工程の管理各工程ごと毎日2人体制で管理
  • 従業員の管理熱・ケガなどを毎日チェックしている
  • 施設設備と管理月一回、従業員でチェックしている

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