紀の国みかんどり 正肉(朝挽き 手捌き)

紀の国みかんどりのおいしさの秘密

ひよこ時には乳酸菌域は納豆菌飼料を与え腸内を元気にしてより健康に育てております。生後3週令以降は抗生物質や合成抗菌剤を一切使わず安全安心な飼料を与えています。通常ブロイラーの出荷日令より1週間ほど長く飼育してよりしっかりとした歯ごたえのあるお肉に仕上げています。
和歌山の温州みかん果皮を飼料に加えることにより臭みのない爽やかなおいしさを味わえます。
その日の朝処理し、できるだけ新鮮な状態でお届けするような流通形態をとっています。また、当店の鶏は、職人による完全手捌きでの加工。
肉を知り尽くしたプロによる、ベストな熟成期間で肉を軽くエージング。
職人が作るその肉質は、非常に好評で、当社は楽天市場でも最高クラスのレビューの高さが自慢のお店です。お客様に好評です。