商品情報
| 商品名 | 紀州南高梅 和み梅 12粒入 |
|---|---|
| 商品種別 | 加工食品III、 梅干、 はちみつ漬け |
| 内容量 | 204g(12粒) |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
通年
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| 主原料産地 | 紀州(梅) |
| 保存温度帯 | 常温 直射日光を避け、冷暗所にて保存 |
| 賞味期限 | 180日 |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
HACCP wakayamaHACCP |
| アレルギー表示 |
| 1ケースあたりの入り数 | 8箱 |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | （ログインしてください） |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | 商社・卸売 小売 |
| 主な消費者層 | 30代以上の女性に人気があります。 季節の贈答品に最適。 |
| 利用シーン | お食事や、お茶うけとしても美味しくお召し上がりいただけます。 |
| JANコード | 4970205150694 |
製造工程・品質管理情報
製造工程
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①原料梅→②洗浄・選別→③流水脱塩→④浸漬→⑤液切り→⑥充填→⑦ウェイトチェッカー→⑧金属検知(Fe2.0mmφ・SUS4.0mmφ)→⑨袋詰め→⑩梱包
最高品種の紀州産南高梅を使用しています
商品のイメージ
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容梅干の残留農薬検査、Bx、pH、酸度、塩度、一般生菌数、大腸菌群、カビ・酵母
衛生管理
- 製造工程の管理調味液の分析、各製造日報（金属検知機チェック記録表等）
- 従業員の管理健康診断、検便、体調管理記録、工場入室チェック記録、年間教育計画等
- 施設設備と管理機械器具の部品等の点検、製造用計器類の校正、各機械、器具類の洗浄、殺菌他
危機管理体制
- 担当者山下 敏文
- 担当者連絡先0739-22-4785
- 記録PL保険加入三井住友海上火災保険 1名100.000千円 1事故1,000,000千円